| 通パン生活ファンのみなさまへ
マスター
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 | 2006-02-04(土) なるべく自然に
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先日よその会社の低蛋白パンをたべる機会がありました．そのパンは、1個５０Gで0，5Gというとんでもなく少なく、また美味しかったのでした。私は、心のなかで負けたと思いました。しかし成分を見るといろんな添加物が、表示されていました。私の店では、ふつうに手にはいる材料で作っています。美味しいのもひつようですが、そのまえに安心して食べられるものを作って生きたいです。
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| 2005-12-28(水) クリスマスがおわって
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クリスマスがおわってひとやすみ。おかげさまで忙しかったのですが、なれないものでいくらかのミスがあり、何人かのお客様にご迷惑をお掛けしました。これを経験に、次はもっとうまくやりたいものです。ありがとうございました。
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| 2005-12-04(日) 大騒ぎ
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テレビの取材と言う言葉に大騒ぎしたのに2時間の撮影で使われたのは、2分足らずテレビも大変な仕事ですね。大騒ぎした分ちょっと恥ずかしさがありますが、これがファリーヌの今の実力でしょう。ただ、ファリーヌがテレビに映ったことを満足しましょう。
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| 2005-11-29(火) もうすぐクリスマスですね
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もうすぐクリスマスですね。今年はいろんな所から、ケーキの注文が来ています。中には小さな子どもたちのために、注文が来ていて嬉しく思います
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| 2005-11-11(金) ルコ
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昨日発売されたルコという雑誌にファリーヌが、のりました。喜界島特集で、東京駅前の丸ビルで先月試食会にケーキを出させていただいたときのことがでています。小さいながらも写真も載って、こんな経験が少ない私はよしよしというとこでした。本屋に行かれたときは、思い出したら見つけてみてください。
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| 2005-11-08(火) お久しぶりでごめんなさい
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ながーいことお休みしました。書くことがなくなって休んでいたら、パスワードまで忘れてしまいずーとお休みしてしまいました。でもここのところ何か知らないのですが、忙しい毎日です。今少しずつですが注文が増えてきて感謝してます。これからサボらないで頑張るツモリです。よろしく。
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| 2005-07-22(金) びっくりでした
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低タンパクパンを最近買ってくださるようになった方がいます。その方のお買いになる頻度が余りにも早いので,たずねてみたところなんと健康な家族がおいしいと言って一緒に食べているとのこと。びっくりしました。
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| 2005-07-14(木) 嬉しいことがありました
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ファリーヌでは、カスタードやムースを作るときバニラビーズを使っています。このバニラが数年前から高くなりました。3倍以上の高値にいまさら使うのをやめるわけにはいかずけっこう大切につかっていましたが、さいきんきゅうに安くなって使いやすくなりました。私にはとっても嬉しいことです。
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| 2005-07-07(木) 今週
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今週近くにある高尾学園という、不登校の子のための学校から社会科実習にかわいい女子中学生が3人やってきました。朝からいっしょにパンを作りました。ちょっぴり緊張しながらも頑張って働いてくれました。疲れたといいながら、ちょっぴり満足そうにかえっていきました。
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| 2005-06-27(月) あついです
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私の商売は、暑いのが苦手です。パンは暑苦しいし、ケーキよりアイスでしょう。だから私はなるべく涼しい夏がいいのですが、温暖化のせいか、暑くて長ーいなつになりそうですね。みなさんお体におきお付けください。
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